變動的年代 外食、租金再創新高 餐飲掀漲價風潮,通膨猶如「溫水煮青蛙」

變動的年代,外食、租金再創新高餐飲掀漲價風潮
變動的年代,外食、租金再創新高餐飲掀漲價風潮

極端氣候、俄烏戰爭及美國總統川普發動關稅戰等因素接踵而至,全球政治經濟局勢丕變,點燃通膨引信,形成共伴效應,推升國內消費者物價指數年增率連3年突破2%通膨警戒線,猶如「溫水煮青蛙」,逐步侵蝕著民眾的生活品質,以租金而言,依主計總處最近統計,2025年1月租金指數再創新高達107.79,較去年同期大漲2.28%,漲勢凌厲!

變動的年代,台灣正迎來新世代、新所得、新物價的變局。首先消費者物價指數連3年,超過2%的通膨警戒線。主計總處去年11月29日雖預估台灣2025年通貨膨脹率 1.93%,但國泰金日前調查結果看法較主計總處悲觀,民眾憂心川普政策等因素影響,對於今年平均通膨預期值為2.28%,其中有66%的民眾認為通膨會高於2%。

 川普關稅大刀揮向全球,彼得森國際經濟研究所分析師即指出,若美國全面徵稅,每戶家庭每年將額外負擔約1200美元。反觀國內,若川普真對台灣半導體課徵高額晶片,台經院產經資料庫總監劉佩真表示,勢必會影響使用半導體晶片的電腦、手機等終端消費品價位,畢竟台積電先進製程技術獨步全球,擁有轉嫁能力,預期川普若真執行,相關終端消費電子產品必定有一段漲幅。

物價上漲,令民眾感受最深刻的,就是食物、外食費用,與租金上揚。依主計總處統計,去年的房租指數年增率達2.45%,寫下28年來新高,今年1月指數續飆上107.79,刷新紀錄,較去年同期成長2.48%。劉佩真指出,房市現況雖降溫,主要表現在交易量縮減,價格並未大幅鬆動。賣方因過去獲利累積,加上土地成本攀升、建材缺工、未來徵收碳費等因素,對房價下調持謹慎態度,房東因房價未鬆動,是導致租金持續上揚主因。

依主計總處統計,去年的房租指數年增率達2.45%,寫下28年來新高
依主計總處統計,去年的房租指數年增率達2.45%,寫下28年來新高

除了租金驚驚漲,外食費用持續攀升,主計總處統計1月外食費用年增2.53%。由於外食、餐飲等漲幅有其僵固性,漲上去就很難回頭。去年底至今,國內餐飲業就掀起一波漲價風潮,包括必勝客、麥當勞、肯德基等紛紛調漲售價,連鎖咖啡龍頭星巴克也因原物料受天候異常波及,成本攀升下喊漲,其他大型連鎖咖啡業也直言,成本漲太兇,將評估調整售價。值得注意的是,雞蛋日前每台斤漲3元,恐引發另一波上漲風潮。

物價上漲,令民眾感受最深刻的,就是食物、外食費用
物價上漲,令民眾感受最深刻的,就是食物、外食費用

不過,物價上漲的同時,政府也努力拚經濟,今年總預算歲出約2兆9248億元,歲入3兆1534億元則是史上首次突破3兆大關。加上台商資金回流,台灣經濟研究院董事長吳中書認為,川普政策對台灣的影響正負面影響都有,預期今年經濟成長率可望超越3%。

值得注意的是,國際貨幣基金(IMF)數據指出,1992年台灣人均GDP突破1萬美元,台灣正式步入發達經濟體行列;伴隨台灣經濟起飛,20年後,2012年攀升到2萬美元;但成長速度快速攀升,之後僅用十年,便在2022年衝破3萬美元,成為全球第21大經濟體;IMF更預估2025年台灣人均GDP將會達到3萬4924美元,人均GDP跳躍式成長,未來4年「變動」將成為新常態。

極端氣候、川普強人新政等因素為全球帶來巨大衝擊,一方面通膨巨獸恐襲捲全球,昔日經貿遊戲規則也遭顛覆,值此變動的年代,台灣面臨通膨持續突破警戒疑慮,但最低薪資調升,政府攜手民間擴大投資公共建設,也為民間迎來新的發展契機,如何乘勢而起,成為企業與民眾當前重要課題。

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