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名人找個家/名師徐薇換屋打造15坪開放式廚房 獨子直播煮出商機

2023-01-16 14:52:44聯合新聞網 台灣房屋-張旭嵐

徐薇母子倆跨足電商產業。 圖/徐薇提供
徐薇母子倆跨足電商產業。 圖/徐薇提供
知名的英文補教名師徐薇,近年在自媒體上很活躍,不僅常常拍抖音跳舞,娛樂粉絲薇寶,也常和獨子江大成一起賣起美食麵條,今年過年前自家的網路商城還推出佛跳牆,搶攻年菜市場,母子倆一邊搞笑一邊賣貨,跨足電商產業頗有心得。

徐薇早年在南陽街開設英文補習班,習慣中正區的居住環境,兩年前換屋,也選擇中正區,也雖然鮮少下廚,但新家特別打造了一個15坪的開放式廚房,是一家三口在家做菜、用餐,或平時和粉絲直播時的重要場地。而江大成也就是在這個中島廚房煮出來的商機,打造了「大成小館」電商品牌。

江大成打造了「大成小館」電商品牌。 圖/徐薇提供
江大成打造了「大成小館」電商品牌。 圖/徐薇提供

台大經濟系畢業的江大成,繼承了爸媽的好基因,有著靈活的頭腦和流利的英文,從小又在媽媽的鞭策下,勇於口開演講,也很有自己的想法,懂玩懂讀書,畢業就從事電競工作,還遠赴對岸工作,頗受上海老闆重用,不過疫情剛好回台過年,一時回不了工作崗位,在家裡的中島煮菜直播,自信的鏡頭語言,還有廚藝教學,很受薇寶青睞,於是開啟新事業念頭。

江大成在接受podcast「嵐姐好家在」訪問時表示,小時候媽媽忙於補教事業,根本沒時間下廚,大成是外婆帶大,常見習外婆好廚藝,而長大後,為了讓爸媽吃得開心健康,開始下廚學做菜,媽媽愛吃義大利麵,爸爸愛吃中菜,大成一道一道研究,再依照自己的風格改良,由於自己一個人煮太孤單,則興起了開直播煮給粉絲看得念頭,開始有粉絲要求賣醬料,開啟了線上購物的事業。

江大成家裡的廚房是大型的中島檯面,所以很方便直播料理互動。 圖/徐薇提供
江大成家裡的廚房是大型的中島檯面,所以很方便直播料理互動。 圖/徐薇提供

大成說,因為家裡的廚房是大型的中島檯面,所以很方便直播料理互動,石板材質也很好清理,年紀輕輕就煮出心得,對廚房的規畫也很有講究,江大成說,中餐常會使用不同的淋醬或醬料,需要另外小鍋爐熬煮,家庭聚餐也會需要同時煮水或是熱菜,所以建議大家庭的廚房可以採用三口爐,讓做菜更有效率。

大成小館不僅賣年菜料理包,也加入乾拌麵市場,大成表示,如果有心,烹飪並不難,買個好的不沾鍋,那怕煎個蛋都可以信心大增,就可以挑戰煎魚或其他大菜,或者買個半現成的料理湯底包,煮個酸菜白肉鍋全家一起圍爐,就是親子最幸福的回憶。

名師徐薇的兒子江大成接受「嵐姐好家在」訪問。 圖/「嵐姐好家在」提供
名師徐薇的兒子江大成接受「嵐姐好家在」訪問。 圖/「嵐姐好家在」提供

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