漫遊京都一住入魂的奢華優雅

【撰文｜王程瀚．圖片提供｜京都二條城悅柳酒店】

京都之美，大家都聞名已久，但是關於這座城市的美學內涵，多數人未必真的了解，對於土生土長的京都人來說，美並不是只如字面上的膚淺表現，更象徵著一種信仰與思想，一種身歷其境，帶有藝術感知與哲學邏輯的精神內涵。

行走在歷史當中沉浸於文化之內

而甫於去年開幕的京都二條城悅柳酒店，便將京都獨有的氣韻內斂之美展現的淋漓盡致。悅柳集團的命名靈感來自一種高雅的冬季花朵，一般來說，悅柳喜愛在歷史悠久的城市，挑選遠離遊人紛擾的寧靜街區構築符合當代簡約風格的逃逸空間，讓住客深入體會當地心曠神怡的人文氣息與自然美景。

京都二條城悅柳酒店毗鄰世界文化遺產–二條城，它是由江戶幕府初代將軍德川家康在西元1601年下令修建，並於1603年完工落成的日式城堡，主要目的是用以護衛坐落在不遠處的歷代日本天皇居所–京都御所，日本近代史上最引人注目的政治事件「大政奉還」便是在二條城展開。酒店周邊的其他風景名勝還包含平安京時代最古老的廟宇–神泉苑，傳統節日「祉園季」就起源於此，由西元869年一直延續至今，另外像是錦市場、藝妓街區、八坂神社等也都在附近，因此這間酒店堪稱是旅客尋求純正人文歷史體驗的理想休憩之所。

由於京都二條城悅柳酒店為悅榕集團首次進駐日本市場的代表作，所以特別邀請日本知名建築師橋本夕紀夫負責內外設計，酒店四周自然光線充足，充滿著無邊綠意，當進入酒店後，從大堂就能飽覽花木扶疏的景象，讓賓客可以盡情放鬆身心，並且大堂內陳設擺放著85件精心挑選的藝術品，具體而微的彰顯京都風光、茶道與禪意等主題，供人悠閒愜意的在此欣賞品味。

感受濃郁優雅和風身體與心靈的完美療癒

酒店內共規劃25間客房與套房，房內面積由12坪起跳，部分房型設置有陽台，再搭配大片透明玻璃落地窗，將戶外的繁花似錦盡皆收入眼簾，且室內設計的每一處細節與元素均與日本傳統文化，尤其是京都的輝煌歲月相呼應，朱漆家具融合了傳統書院的細緻作工，講述著傳承數百年之久的藝術故事，刨花床頭板則突顯日本工藝的精湛水準，值得一提的是所有房間都擁有明亮的自然光線，同時能觀賞寧靜的日式庭院或二條城美景。

除了居住環境極其優美之外，酒店對於料理的重視程度亦超越一般人想像，內部的Singular餐廳與酒吧精選來自日本各地最好的本地時令食材，再透過創新手法詮釋傳統法國菜色，這種被稱為「和魂洋才（Wakon Yosai French」的廚藝技術，選用稀有材料，例如在京都才能品嚐到的千葉豆腐，再配合特殊烹飪方式，賦予餐點其他地方難覓的豐富多元滋味。而Singular在設計方面採用帥氣的黑色輔以古董金色，恰如其分的融合日本與西式文化氛圍，1900年代的巴卡拉水晶靜靜佇立於古董櫃上，格子圖案地磚映襯天花以和紙與皮革製成的吊燈，在一旁壁燈光線襯托下，令整體空間散發典雅不凡的尊榮氣質，彷彿成為酒店共通精神的延伸，於是旅者思緒得以沉澱，靜下心來感受眼前的一草一木、一花一物，真正領略體會京都專屬的魅力風情。