用時間推移空間的蔬食Fine Dining
【文.室內雜誌編輯部】
吃得飽不如吃得好,吃得好不如吃得巧;在現代社會,吃得健康已不再只是口號,而是一種生活態度。《Curious》是台北知名蔬食「小小樹食」的新品牌,延續強調真食物並期望破除大眾對於蔬食第一印象的品牌主旨,開創全台第一家蔬食Fine Dining。
《Curious》選址在繁華熱鬧的晶華酒店內,空間分為「Curious Table」與「Curious Bar」兩個區域。餐廳採用chef’s table形式,酒吧則取台灣民初時期與法國蔚藍海岸的60年代風格為靈感打造。
層層遞進的空間
《Curious》講究隨四季變化更替當季食材,並在懷舊情懷裡融合創新理念,將抽象的時間以道道美味料理具體呈現。魏郁珊設計師說道,從業主的生活哲理、品牌初衷到料理研發,他看到「時間」在當中扮演的角色,所以便以「時間」作為設計主軸來呼應。
受限於基地條件,設計師藉獨特的動線規劃,區隔餐廳與酒吧空間,以層層遞進的方式堆疊場景,引領顧客透過空間情境,感受用餐氛圍的變化並沈浸其中。
不同於一般商業空間搶眼奪目的門面設計或是華麗的品牌視覺,《Curious》的入口散發一股低調又神秘的氛圍,猶如藝廊般簡潔俐落的視覺,僅用一道水滴型的曲弧量體指引出入門動線。
圖片提供/淬山設計
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室內interior
《室內interior》是一本綜觀設計、人文、美學的雜誌,1989年創刊至今,以精粹而具觀瞻的視野,透析了空間與設計的定位,拉近台灣與世界的空間座標。雜誌內容選輯建築與空間作品的精彩實例。當期焦點主題採用中英雙語呈現,詳述設計概念、佈局規劃、美學精神,無論本土意識、國際觀、小眾口味,實驗性作品都能在此一平台競技。 《室內interior》除了精選原創設計作品,亦關懷文化與教育,雜誌收錄內容觸及生活美學、時尚、藝術、人文、設計、觀點等議題,同時擁有歐洲、美洲、亞洲等地的特約撰述和攝影專家,提供當地之設計、建築、藝術、文化、工藝與科技等深度報導,為讀者帶來多元視角,以及更豐富的閱讀思考。
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