敘利亞風格打造與人互動的甜點實驗室空間

【文字整輯｜編輯部．圖片提供｜Süivre Lab 順流實驗室】

此案保有低調不對外營業的外觀。空間內材質簡單搭配，不使用過度鮮豔或是華麗質感的元素裝飾。招牌設計符合空間的冷調性，選用白底旗幟或燈箱，簡單不繁複，呈現現代簡約風格，完美詮釋了品牌的設計理念與美學。

Süivre Lab 順流實驗室，如其名，是一個充滿實驗性的法式甜點品牌。自2022年成立實體工作室以來，經營模式靈活多變，除了預約制的甜點販售和教學空間，有時還成為人生心事的相談場所。設計主軸以白色和灰色為主調，營造出素簡現代感的甜點研究室空間。

業主希望打造具有敘利亞風冷調性的品牌空間，因此王天保總監在設計上盡量使用簡單質感的建材元素搭配。規劃足夠的後場空間，前區能執行教學和甜點，販售的空間則是加入部分較溫暖的木質調和水磨石元素，讓人更能放鬆在空間其中。雖然敘利亞風是屋主喜歡的風格，但能保持乾淨和清潔方便的空間，仍然是甜點場域需要具備的重點，所以文藝復興設計在形象和現實中交叉採納混和設計。

門面設計由戶外座位、玻璃門窗和可敞開式櫃台外窗組成，透過玻璃視線的穿透性，增添時尚感。櫃台面外窗區域用於展示甜品，吸引路人目光。前院戶外區規劃了約六人座位及立食區，牆面以白灰色調設計，搭配簡單字句點綴，滿足社群網路時代的拍照需求。長形座位採用水泥材質，營造出簡約的“敘利亞風”質感，搭配現代感鐵製椅子，整體色調協調一致。

店內櫃台以時尚的水磨石打造，表面紋理以大色塊呈現，與空間氛圍相得益彰。甜點教室區使用長型中島人造石檯面規劃，下方設有分層儲物架，靠牆區域附設工作檯面並安裝冰箱，牆壁空間配有層架，維持乾淨簡約的氛圍。學生的收納區設置在延伸的廚房外牆面凹洞區，充分利用畸零空間。

文藝復興設計將夾層規劃為臥室及儲藏室，與一樓空間以玻璃窗隔離，搭配黑色鐵窗框設計，提升空間質感。廚房以白灰色調搭配不銹鋼廚具，增加照明亮度，營造乾淨且前衛的氛圍。浴室/廁所採用明亮照明和大面鏡面，增強空間感。樓梯下的空間設計為收納區或次要使用需求空間，靈活安排形式，符合實用需求。

Süivre Lab的招牌設計符合空間的冷調性，選用白底旗幟或燈箱，簡單不繁複，呈現現代簡約風格，完美詮釋了品牌的設計理念與美學。

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