歷史串連記憶的餐酒旅程

2022-10-24 06:26 聯合新聞網／室內interior

位於西安凱曼酒店的12樓至14樓，酒店以典型的方形城樓以及四角攢頂為建築本體。

【文．室內雜誌編輯部】

自隋唐時期，長安城便以東西對稱設計規劃；明代則運用方形青磚包覆土城牆，增強防禦保護；西安地標性建築—鐘樓，也是以方形基座為主，選用磚木搭配斗拱裝飾，從歷史脈絡、建築演變皆呈現了「方形」切面對於西安古建築的影響，同時，也成為了西安Le Coq的設計靈感來源。

西安Le Coq位於西安凱曼酒店的12樓至14樓。酒店以典型的方形城樓以及四角攢頂為建築本體，RooMoo設計透過對古建築的想像，轉化建築輪廓、材料使用、圖形結構以及顏色表現的運用；並且，因應業主需求，針對每一層空間劃分功能，提供賓客完整而特別的餐酒體驗旅程。

方形元素串起空間記憶

每個樓層各具不同的功能，看似獨立卻又透過動線梳理再次整合。在規劃區域時，設計團隊思考，如何將眼前所見的歷史元素，帶進一個全新的空間中，並且串連起對兩者之間的記憶？所以在空間配置上，依序垂直向上劃分為：咖啡區、用餐區以及酒吧。

12樓是踏入西安Le Coq的開端，為了提供一個能舒適候位及享用開胃菜的場域，空間設置了帶有咖啡吧台的室內客區以及一個具視野的室外露台。進門後，以一處淺色實木方磚及橙色玻璃磚為組合的垂立裝置，劃分室內外的區域；吧台以灰磚為立飾面，背牆以陶土磚牆拼貼，同時透過不規則安排，將深咖啡色的金屬板嵌入部分磚面作為咖啡豆的展示架，提供了裝飾與功能的設計。另外，由深咖啡色金屬板與鋼化透明玻璃板製作的大型方格儲存架，除了包覆吧台區域，也隱藏樓梯的起點。

串連上下樓層的13樓，為西安Le Coq主要的核心空間，開放式廚房、用餐區及VIP包廂皆設置於此樓面。為解決光照不足的問題，整體以開放式設計為主；牆面以橙色塊磚的排列組合、大量的三角原木、灰鏡及金屬面板等分布於各立面；在金屬方形天花板的燈光設置上，也透過計算，讓光線能均勻置入其中。VIP包廂則選用訂製木磚並暗藏LED燈飾，透過燈光照射，為設於牆面的蒸氣壁爐帶來了仿真火焰的視覺效果。

資料及圖片提供」如莫空間設計（上海）有限公司

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空間設計開放式廚房吧台

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