以西班牙本土建材為風味餐廳地中海料理提味

2023-03-20 15:16:14聯合新聞網 Living & Design 住宅美學

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【撰文｜賴震宇．攝影｜Adria Goula】

「Compartir」（分享）這家地中海料理餐廳前進到西班牙巴塞隆納開設他們的第二個美食據點，空間設計工作室El Equipo Creativo為這家風味小館打造最具韻味的用餐環境，風格上不同於位在卡達克斯的創始店，因為這裡不僅有明信片般的景觀，同時設計主軸和裝飾細節更植入當代都會商業空間的靈魂。

坐落於巴塞隆納治安相對良好的擴建區，Compartir維持著20世紀初的建築模樣，同時還充斥著藝術走廊般地地理環境風味，完全散發出該城市最典型的街景精髓。為配合巴塞隆納味的景色而重新創造出更令人想像不到的屋內景象，因此設計師構想出絕佳的概念，那就是讓白色的餐廳環境在寬敞的條件下延展出地中海印象的藍色窗框，同時利用立體牆雕、吊掛織品或藝術家彩繪等不同工法來處理四周壁面裝飾，使得全新店面如同藝品般蘊含層次。

空間中還利用了弓形鏡面和同樣形狀的屏風分別為牆面和用餐區增色，色溫平淡溫暖的燈光透過投射或簡約背景燈的概念，為整體環境帶來平和感。另外為強化用餐者在各區域的感官，酒吧和廚房也適時鋪上不同樣式的壁磚加以修飾。

Compartir餐廳空間全部使用西班牙當地特有建材，不論是仿岩塗料、瓷磚或者是藝術石材，El Equipo Creativo的設計概念表達著西班牙地中海沿岸傳統和當地建築材料的複製與仿效，並且從中同步呈現出當代時尚的品味加以融合，貼近當地自然地貌的溫暖質感。不同的天然材料將餐廳與卡達克斯的建築景觀聯繫起來。灰色的石板與「Trencadís」拼貼的馬賽克磁磚，配合天然紅色陶瓷質地的壁磚，顯然與另一側飽和度強烈的藍色窗框形成鮮明對比。