位於波蘭坐擁梯田的閱讀咖啡廳

【撰文｜Jimmy 圖文提供｜Atelier Starzak Strebick 攝影｜Mateusz Bieniaszczyk】

一生摯愛且沉浸在中央咖啡館的奧地利作家Peter Altenberg，曾經留下至理名言──「如果我不在家，就是在咖啡館；如果不是在咖啡館，就是在前往咖啡館的路上。」

在全球媒體的推波助瀾下，品嘗咖啡、烹煮咖啡成了當代人的生活顯學；而各式各樣風格迥異的獨立咖啡館或者是連鎖品牌，也成為全球品味人士造訪不同城市朝聖的焦點。坐落於波蘭這間複合式空間，結合了咖啡館、書店、烘焙坊等機能場景，設計團隊Atelier Starzak Strebicki透過收納展示場景將四種不同功能空間統一揉合，呈現出清爽宜人的共享商空情境。

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一踏入這間複合式空間時，馬上就會被倚牆如同梯田般的書櫃展示架與座位區所吸引，簡潔明亮的開放式空間，在經過設計巧思的規畫之下，清楚地將書店閱讀區、咖啡吧檯料理區、烘焙工作區和多功能的共享會議區，四種各自不同的機能空間透過Atelier Starzak Strebicki純熟精準的設計手法重新定義之後，勾勒出城市中一畔可供人閱讀、品嘗咖啡、逗留休憩地空間場域。團隊觀察全球的裝修趨勢，保留了建築本身既有的磚瓦牆面，融入帶點工業簡潔主義的元素，立刻讓原本荒廢的閒置空間獲得重生的機會，也成為城中人們聚集分享生活的熱門新夯點。

設計團隊一接到這個設計案例時，除了必須將破舊的空間重新整頓之外，首要之務即是對將未來預定使用的四種機能重新定義，然而，為了呈現出新舊氣質共存的當代裝修手法，因此特別將挑高的混凝土天花板完整保存，同時也將原始既有的水磨石子地板和柚木地板小心翼翼地保留，僅作重新的拋光打磨上漆，讓人們重新造訪這個空間時，不僅可以感受到設計團的令人驚豔的新意，同時也能在不經意的細節中讀出過往建築本身的歷史。

為了營造複合空間的共享使用特質，特別邀請木工搭建了劇院式的階梯座位，入店品嘗咖啡的消費者，或者是想要挑選一本由店家精選書籍的讀者，都可以在這梯田般的座位選擇一個自己最喜歡的位子，一方面靜靜捧讀心愛的書籍，另一方面也可以透過不同高度的視角欣賞整個空間的情境氛圍。為了讓書店的展示收納更加完整，倚牆的L型區域特別規劃了井然有序的書櫃展示架，同時透過高度的巧思變化，讓書封與書背不同的展示方式都能同步呈現，精彩且活用的收納展示設計，立刻為空間注入文青風格十足的新氣象。