淋漓盡致體現永續材質 倫敦泰唔士河咖啡廳

【撰文｜邱語彤．圖片提供｜Holland Harvey】

倫敦泰特現代美術館坐落在擁有秀麗風光和人文氣息濃厚的泰唔士河岸旁。泰特美術館著名的藝文展演空間渦輪大廳後方靜靜佇立著以永續理念重新設計的咖啡廳。咖啡廳的兩個出入口，一端通往泰唔士河南岸，另一端則通往渦輪大廳，並一路延伸到美術館前方寬闊的草坪上。不同背景的人們在此有了更多交流思想與藝術融合的機會，每個角落氤氳著文化碰撞融合的浪漫氣息。

位於博物館西北角的Corner咖啡廳最初於2000年由Herzog & de Meuron設計。Holland Harvey的聯合創辦人Richard Holland說道原先的咖啡廳是冷調性的空間，非常有Herzog & de Meuron的風格。

為冷調建築結構 注入汨汨柔和暖意

Holland Harvey去除了許多硬質、反光的裝飾，將地板上的黑色光澤油漆打磨掉，露出底下的鑲嵌地板，並移除Herzog & de Meuron用來包圍建築原始鉚接柱的玻璃鏡。倫敦的傢具工作室There's Light用了更加柔和的聚光燈取代日光燈，同時整修吧台上的吊燈，並覆蓋泡沫隔熱層，使室內視覺變得柔和。

為了保持建築的完整性和避免鋪張浪費，咖啡廳的許多核心元素，如服務區、廚房包括廁所都被保留下來。

這家咖啡廳背靠著泰特的渦輪大廳。Holland Harvey新增了臨河入口，讓路人可以直接漫步進入Corner，而不必經過畫廊的長途跋涉。有效地將其與泰唔士河南岸相連。

具有主要通道和集散地功能的渦輪大廳和擁有宜人河景的南岸都是令人驚嘆的公共空間，自在愉悅的人們散布其中。意識到這是連接兩者的機會，引領了Holland Harvey許多設計思維的面向。

絮語人文關懷 嘗試廢舊媒材的新生

Holland Harvey在Corner中設計豐富多元的座位區，以滿足不同的無障礙需求，並盡可能支持當地製造商和小企業。

Corner的共享長桌和長椅由家具設計工作室Goldfinger製作，與當地政府回收患病的白蠟木。以巧思和溫暖的理念製造出精美的家具。作為社會企業，Goldfinger透過學徒計劃支持當地邊緣化的年輕人從事木工藝術，將利潤反還當地社區。

每棵樹木的坐標都被雷射雕刻在木桌上，讓人能追溯來源，細膩低調地敘說故事。

而座椅則是從泰特自家的畫廊儲藏室中取出，經過重新整理和填充。特製的圓桌則由Spared公司使用泰特其他咖啡廳的廢棄咖啡渣混和貝殼，經由水性石膏黏合後低溫烘烤製成。

雖然由此產生的產品因為不能被回收而未完全循環使用。設計師試圖通過任何元素尋找廢棄物中的價值，而不僅是向大型企業供應商購買，仍然影響了人們的意識，為其帶來新意。期待能在堅固的材料中帶來柔軟、溫暖的觸感，創造後工業時代永恆的設計。

日夜生活 兩面圖像

在其核心，這是一個用於飲食和聚會的地方。這家咖啡廳提供高腳椅，適合邊享受輕鬆氣氛邊遠端工作。夜晚，通過切換到溫暖、對比度更高的照明，這個空間就能搖身一變成酒吧和活動空間。只要按下隱藏在坐墊下的按鈕，位居中央的長凳區就能升高成DJ台。倫敦的晚上將變得非常熱鬧，生活的狂想便能在夜裡蔓延。

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