用時間推移空間的蔬食Fine Dining
【文．室內雜誌編輯部】
吃得飽不如吃得好，吃得好不如吃得巧；在現代社會，吃得健康已不再只是口號，而是一種生活態度。《Curious》是台北知名蔬食「小小樹食」的新品牌，延續強調真食物並期望破除大眾對於蔬食第一印象的品牌主旨，開創全台第一家蔬食Fine Dining。
《Curious》選址在繁華熱鬧的晶華酒店內，空間分為「Curious Table」與「Curious Bar」兩個區域。餐廳採用chef’s table形式，酒吧則取台灣民初時期與法國蔚藍海岸的60年代風格為靈感打造。
層層遞進的空間
《Curious》講究隨四季變化更替當季食材，並在懷舊情懷裡融合創新理念，將抽象的時間以道道美味料理具體呈現。魏郁珊設計師說道，從業主的生活哲理、品牌初衷到料理研發，他看到「時間」在當中扮演的角色，所以便以「時間」作為設計主軸來呼應。
受限於基地條件，設計師藉獨特的動線規劃，區隔餐廳與酒吧空間，以層層遞進的方式堆疊場景，引領顧客透過空間情境，感受用餐氛圍的變化並沈浸其中。
不同於一般商業空間搶眼奪目的門面設計或是華麗的品牌視覺，《Curious》的入口散發一股低調又神秘的氛圍，猶如藝廊般簡潔俐落的視覺，僅用一道水滴型的曲弧量體指引出入門動線。
圖片提供／淬山設計
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