親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

在金屬蘆葦中吃燒肉 燒肉達人上海久光店

2022-10-31 06:18:00聯合新聞網 室內interior

此作期待透過空間硬體述說品牌堅持,提供饕客驚艷的造訪體驗。
此作期待透過空間硬體述說品牌堅持,提供饕客驚艷的造訪體驗。

【⽂.室內雜誌編輯部】

燒肉達人作為在上海經營超過十年的燒肉名店,由台灣團隊一手打造,此次的分店「上海久光店」位在上海中心商業區,委請利旭恒設計師操刀,企圖呈現品牌價值升級的面貌。

品牌識別以火為發想,並搭配大量木材,明確顯示店鋪主軸。
品牌識別以火為發想,並搭配大量木材,明確顯示店鋪主軸。

業主秉持著「以肉之名,一生懸命」的理念,將燒肉視為一輩子的志業,如何令這樣的精神蔓延於品牌DNA中,並讓顧客持續感受到熱情,是設計師在規劃品牌識別與空間硬體的切入點。

以手工磚和帶木紋的防火板作為主要材料,注重使用安全。
以手工磚和帶木紋的防火板作為主要材料,注重使用安全。

以野餐為本,描繪情境

利旭恒提到,品牌重視空間設計,試圖達成「一店一風格」的目標,跳脫既有框架,讓顧客得到更好的用餐體驗,進而強化對品牌的忠誠度。

座位區刻意以下沉型態呈現,企圖讓動線和空間產生有趣的互動關係。
座位區刻意以下沉型態呈現,企圖讓動線和空間產生有趣的互動關係。

在品牌識別上,設計團隊採用文字來呈現火之意象,並將火的元素與精神進行合而為一的傳遞,令食客一入門即可領略品牌的核心精神,而入口朦朧的金屬編織網則作為空間敘事的起點,恰到好處的邊界感,光影透過編織網形成了富有張力的層次變化,勾勒出愜意的氛圍,彷彿置身舒適郊外般,共度歡暢的聚會時光。

面向吧檯區的座位,滿足各種人數的用餐需求。
面向吧檯區的座位,滿足各種人數的用餐需求。

「野餐」的概念,正是設計師的發想靈感,他期待營造出在一片溫潤森林中,棧道旁的蘆葦群隨風搖曳的畫面,三五好友隨興於木棧道上歇息,談天說笑、品嘗美食,同時享受著與自然的邂逅。

彷彿木棧道般的過道,服務人員和食客們穿梭於上,好似時尚秀的主角。
彷彿木棧道般的過道,服務人員和食客們穿梭於上,好似時尚秀的主角。

「蘆葦」滿布於室內

設計師進一步解釋道,基地的不規則形狀喚起了他的聯想力,在他眼中彷彿是曲折蜿蜒的木板路,正如「林間初雨後,小路添清新」的畫面,幽靜且充滿意趣。

金屬編織網可自由開闔,讓用餐情境更為彈性。
金屬編織網可自由開闔,讓用餐情境更為彈性。

整體設計概念來自蘆葦草林中的木棧道,將用餐區劃分為幾個獨立區域,棧道遂成為空間的主動線,引導顧客前往餐廳的各個角落。

錯落有序的金屬蘆葦和木質基調相互映襯。
錯落有序的金屬蘆葦和木質基調相互映襯。

特別的是,座位部分有別於常規,以「下沉」的模式呈現,食客與服務人員相互穿梭於棧道上,好似一場熱鬧精彩的伸展台走秀般,讓動線和空間彼此交織出一股特殊的流動感,加深了明快的節奏氣息。

通風排煙系統以暖灰色呈現,讓量體更協和地融入空間中。
通風排煙系統以暖灰色呈現,讓量體更協和地融入空間中。

而本作另一個亮點,即為利用眾多「金屬管」所彎折成的蘆葦群。設計團隊先提煉蘆葦群的線性元素,再將其進行組合裂變,並將型態簡化後安排於室內各處,餐桌被蘆葦環繞,人們坐在其中,好似在戶外野餐般,輕鬆又悠閒。


圖片提供」古魯奇建築諮詢公司

閱讀全⽂請點連結,到interior官網探索

空間設計

延伸閱讀

李強不再兼任上海市委書記 北京市長陳吉寧接替

李強不再兼任上海市委書記 北京市長陳吉寧接替

挺過封城...上海市委書記李強升「中共二把手」 上海人聽到關鍵字秒避談

挺過封城...上海市委書記李強升「中共二把手」 上海人聽到關鍵字秒避談

憑房卡享8折!台中李方艾美酒店 X瓦庫燒肉、麻辣鍋

憑房卡享8折!台中李方艾美酒店 X瓦庫燒肉、麻辣鍋

身份證有0、2、8、9注意!牛角燒肉「任您吃」享5折

身份證有0、2、8、9注意!牛角燒肉「任您吃」享5折

室內interior

《室內interior》是一本綜觀設計、人文、美學的雜誌,1989年創刊至今,以精粹而具觀瞻的視野,透析了空間與設計的定位,拉近台灣與世界的空間座標。雜誌內容選輯建築與空間作品的精彩實例。當期焦點主題採用中英雙語呈現,詳述設計概念、佈局規劃、美學精神,無論本土意識、國際觀、小眾口味,實驗性作品都能在此一平台競技。 《室內interior》除了精選原創設計作品,亦關懷文化與教育,雜誌收錄內容觸及生活美學、時尚、藝術、人文、設計、觀點等議題,同時擁有歐洲、美洲、亞洲等地的特約撰述和攝影專家,提供當地之設計、建築、藝術、文化、工藝與科技等深度報導,為讀者帶來多元視角,以及更豐富的閱讀思考。
分享給好友加入udn

相關新聞

第十六屆美國IDA設計大獎 廖崢、廖嶸質感美寓大放異彩!

簡單生活 打造舒適愜意的居家空間

俯瞰山谷景緻 融入山景的休閒綠洲

藝術的宴饗,回憶的饗宴

平價智慧家居系統 輕鬆提升生活質感

Gar Apartment 是私人藝術走廊亦是田園之家

第十六屆美國IDA設計大獎 王沁淩簡練麗宅展盡迷人風采!

買房子弄裝潢等於「浪費錢」? 內行人曝1點很重要

第十六屆美國IDA設計大獎 傑出力作 齊放光彩!(下)

率性法式生活 柔美色調打造38坪清新住宅

充滿童趣的動物冒險島 深入探討親子關係

兼具工作與休閒 西域辦公室

Aethos Ericeira 葡萄牙西岸大地風情

Studio Link-Arc以磐石和川流為意象的火鍋店裝置藝術

第十六屆美國IDA設計大獎 榮譽佳作 先睹為快!(上)

複合型辦公室M. A. D.獨特極簡之美

影/真的冷到爆!地面磁磚啪一聲全碎了 受害者集體慘哭:每年都爆

第十六屆美國IDA設計大獎 獲獎名單總覽

隱身在大安巷弄的質感酒窖 輕東方風展現低調奢華之美

如夢瑰麗的高空私宴 潮宴.杭州

39坪木質北歐宅擁有繽紛色彩 帶來歡樂的童趣樂園

倫敦19世紀階梯式獨棟住宅翻修出現代維多利亞風味

設計狂小姐之剛柔美學 駕馭商辦室內建築

熟齡人生的樂活模式 創建屬於你的健康住宅

遠眺多瑙河畔的雙層閣樓豪宅Penthouse O

中國最南方書店 天涯書局

2022北美PI大獎 獲獎名單出爐 絕美作品一次欣賞!

天然建材珪藻土 為居家空間帶來清新好空氣

火柴盒啟閉概念的多功能木屋ANNA Stay

20坪明亮溫馨宅 與柴犬的幸福時光

Japandi風?北歐侘寂打造慢活時光

2022 OPAL倫敦傑出地產大獎 王沁淩才情洋溢喜迎雙獎!

用翅膀展開想像 Ministry of Crab

日本家庭必備!為何台灣不流行裝浴缸 內行人曝「關鍵因素」

仿水泥材質 輕鬆打造水泥牆質感

神廟沉靜觸感搭配沉穩日本料亭風格 Origami Sushi

用時間推移空間的蔬食Fine Dining

終年用不盡的微風、陽光、牡蠣和法式海島風

簡單技巧轉換居家風水 提升新年運勢

羅馬總部玄關創造《愛麗絲鏡中奇遇》般奇幻境地

溫煦陶⽯沐光輝 誠粹禪意⼼圓融

寬闊挑高的夢幻居所

熱門文章

台灣年輕人買不起房!李顯龍坦言原因 鄉民們反駁不了

沒有富二代!他曝讀「1科系」同學都買房生小孩 網卻炸鍋了

3600萬換新房好難?東區男嘆賣房「被迫離開台北」 過來人揭現實考量

在高雄年薪百萬買不起新房?他嘆「難怪一堆人躺平」 鄉民吐嘈揭真相

妹子房間突現「兩根黑色棒狀物」 網一看秒懂:久了會掉下來

沒生孩子買三房兩廳要幹嘛? 內行曝1原因讓眾人有感

房子賣出價格比開價低300萬 買家曝光讓屋主氣炸

五大建商看房市 量縮價難跌

他退休考慮投資台南、嘉義房地產 網激推「這縣市」:不輸台北

房貸30年「他一算利息太衝擊」 鄉民揭1關鍵:通膨之下愈付愈輕鬆

冬天洗澡冷吱吱!他想在浴室裝暖風機被打槍 眾人力推:一定要裝

8年級生都不想買房只等繼承? 多數人點頭:買房子傻了嗎

買在蛋白區會被瞧不起嗎? 網不以為然:有錢人都住郊區

他細數「買老公寓爬樓梯」優點 網吐嘈:老了就知道

商業不動產 布局時機到

影/真的冷到爆!地面磁磚啪一聲全碎了 受害者集體慘哭:每年都爆

實價登錄有無參考價值?他買房成交兩個月驚覺「買貴80萬」

推案總規模 挑戰2,000億

退租不滿被要求家具回復原來位置 眾人力挺房東: 很合理

買房子弄裝潢等於「浪費錢」? 內行人曝1點很重要

遠眺多瑙河畔的雙層閣樓豪宅Penthouse O

金聯平價宅 最低僅178萬

買房後什麼事最後悔?網友揭心中第一名:遇到有夠「哀」

他求問「台中房地產未來在哪邊?」 在地人都指這一區:比較穩

房價能「凍漲」就阿彌陀佛?苦苓揭4理由預測難下跌:嘜憨啊

凍未條!她問如何收集樓上惡鄰噪音 眾人提唯一解方

隱身在大安巷弄的質感酒窖 輕東方風展現低調奢華之美

35年中古屋都有難解硬傷? 網友:防火巷問題非常多

剛買新房工作就被調動 他問「該賣嗎?」網急勸不要

工業地交易 相對穩定

開口說話像主管!強勢「奧房客」求殺價 房東嘆:瞬間變房客

本周房產熱話/炒房仔掰掰!《平均地權條例》三讀過關 2.3萬間預售屋求下車 史上最瘋狂逃命潮爆發

本周房產熱話/房貸利率衝7年新高!建物買賣移轉32萬棟失守「6年來首衰退」房市專家:2023表現恐更糟

他好奇「這幾年在房地產最後悔的事」 眾人答案一致:買太少

本周房產熱話/求財最靈!全台「靈驗財神廟TOP3」拜起來 台北五大廟房市盤點...這座打破房價凹陷定律

租客看房驚見「馬桶在水塔內」 現場照曝光網笑翻:感覺會穿越

Japandi風?北歐侘寂打造慢活時光

塞車有解?他籲淡海新市鎮設科學園區 網提1關鍵打臉:無解

第十六屆美國IDA設計大獎 傑出力作 齊放光彩!(下)

香港精華地段「超窄樓中樓」月租4萬2 網開酸:想當樓王?

預售屋工程延後兩三年?建商喊要屋主「共體時艱」網:當心爛尾樓

仿水泥材質 輕鬆打造水泥牆質感

贊助廣告

留言