親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

名廚不可或缺的廚房利器!科技保鮮 感受烹飪的溫度與鮮度

2017-11-12 07:38:56 聯合新聞網 DECO+家

撰文=米瑞安 攝影=張明偉

吃得好,吃得健康,決定關鍵在於食材!新鮮食材帶給口感無限滿足,一口一口吃進飽滿的自然養分。Tasteology食育概念近來被廣為提倡,食在地.食當令,善用保鮮廚電保存食材的新鮮度,幫助健康飲食向前邁進,大為減少食材浪費,完美廚電與您一起愛地球!

鮮取自產地 科技保鮮零時差

小農市集、從產地到餐桌、慢食,食育,種種關於飲食的觀念,幫助人們吃得好、吃得更健康,正確地保存、烹調食物,珍惜並感謝大自然的美好恩賜,都是來自國外世界級電器領導品牌所要跟消費者分享的觀念。

科技保鮮 順應Tasteology食育主張

「吃對食物、吃進營養、吃出健康」,是現代人對於飲食的要求,不再只是填飽肚子而已,而是希望吃得有觀點有態度。拜科技進步之賜,人們的需求也被一一滿足,該品牌,以先進技術結合獨步全球的飲食概念,轉換傳統廚房成為食育觀念發源地。台灣櫻花林有土總經理表示:「希望消費者透過伊萊克斯全新5保鮮概念,感受烹飪的溫度與鮮度。」廚電—已經從功能性產品,搖身一變成為提升生活品味的連結。

現代化科技廚電 食育從家庭做起

因應全球化的氣候變遷與食物問題,從個人層面為保護地球盡一份心力。伊萊克斯賦予Tasteology的觀念,包含吃食物的原味、好的冷藏保鮮,維持食物的濕度與合適的溫度,並提供烹調技術的全新體驗。

2018即將隆重上市的全系列「科技保鮮」廚電,包含以下五段保鮮科技商品,帶給消費者全新的體驗:保持食材真味的「藏鮮魔法凍齡」全冷藏/全冷凍電冰箱,美規大容量,搭載360度全方位冷卻技術,完美保住食物鮮度。留住食材鮮美的「蒸保鮮」SousVide蒸烤箱,將食材先做真空包裝,100%鎖住鮮味,並依實際需要調整溫度,即使快速醃漬入味也能輕鬆辦到,蔬菜蒸煮後依然保有鮮脆口感。「真空保鮮」專業氣壓真空包裝機,有效降低食物氧化速度並讓食材凍齡,延長5倍食物保存期限。「新鮮煮」FreeZone感應爐,從高溫到保溫,只要在爐面上輕鬆滑動鍋具就能辦到,並只針對有放置鍋具的狀態進行加熱,設有溫度偵測器避免機器過熱,安全又節能;直覺式全彩觸控介面,操作更easy。確保安全衛生的「鮮潔淨」上拉式洗碗機,榮獲2017德國iF設計大獎,放置與拿取碗盤符合人體工學,配備獨家衛星環形水臂,清潔無死角,將洗碗的麻煩事交給洗碗機吧!

江主廚正在使用「真空保鮮」專業氣壓真空包裝機,有效降低食物氧化速度並讓食材凍齡,...
江主廚正在使用「真空保鮮」專業氣壓真空包裝機,有效降低食物氧化速度並讓食材凍齡,不僅專業廚房需要,一般家庭更需要為食物保鮮,減少食材浪費。

專業名廚不可或缺的廚房利器 家用等級也不失色

這幾年「食育」概念在台灣大行其道,在地食材的運用備受重視。印度洋上最偉大的名廚江振誠很早就力行食育,他選用台灣食材與原味,發掘屬於台灣的味道,在在都與伊萊克斯提出的「Tasteology」概念不謀而合,「選擇在地最新鮮的食材,運用最好的廚電烹調料理,呈現最美味的料理」。

江主廚示範烹調技巧,獻上鮮甜蟹肉與蟹膏鋪於麵體上的「叻沙秋蟹天使細麵」,利用椰殻...
江主廚示範烹調技巧,獻上鮮甜蟹肉與蟹膏鋪於麵體上的「叻沙秋蟹天使細麵」,利用椰殻盛盤更加顯現風味特色。

全系列高性能廚房設備,被歐洲1/2米其林餐廳選用,江振誠主廚也不例外,一般家庭的簡單烹調也能藉由其專業廚電,保存食物新鮮,煮出鮮美滋味。江振誠主廚認為:即便像是SousVide蒸烤箱,並非專業廚房才能用,蒸烤箱與真空包裝機的搭配有如廚師的左右手,協助家庭達成食物處理過程的種種細節,用來快速醃漬食物入味,或進行真空蒸煮,保有原汁原味及絕佳口感。處理食材的過程變得更加從容、乾淨、優雅,輕鬆端出美味健康佳餚,伊萊克斯專業廚電讓您一秒變主廚,依然光鮮亮麗!

近期所倡導的食育,與江主廚力行選用台灣在地食材的觀念一致。現場示範的「叻沙秋蟹天...
近期所倡導的食育,與江主廚力行選用台灣在地食材的觀念一致。現場示範的「叻沙秋蟹天使細麵」及「是拉差辣味低溫章魚」,兩道以台灣在地食材料理而成的異國料理,呼應著秋季海鮮肥美的季節。

你可能有興趣的文章

名廚不可或缺的廚房利器!科技保鮮 感受烹飪的溫度與鮮度

靜謐安適 文雅新居

只要8招!讓你做家事像喝茶一樣享受 洗衣篇

Tiffany推出全新家居與配飾系列

分享給好友 加入udn
A- A+

相關新聞

周年慶寢具熱銷 買床組送冬被

2017-11-16

日本衛浴第一品牌年終回饋 全機種免安裝費

2017-11-13

關鍵數字123:這樣做才符合人體工學 客廳變得好舒適

2017-11-13

廚房廚具該如何選? 跟著專業設計師準沒錯

2017-11-12

名廚不可或缺的廚房利器!科技保鮮 感受烹飪的溫度與鮮度

2017-11-12

布置地毯 腳ㄚ暖暖過冬

2017-11-11

Tiffany推出全新家居與配飾系列

2017-11-10

木地板之最重要的小事-正確的清潔保養法

2017-11-09

跟灰塵說掰掰!常見5種窗簾這樣洗乾淨不變形

2017-11-08

只要8招!讓你做家事像喝茶一樣享受 洗衣篇

2017-11-08

行家精選藝術品 純正歐洲血統

2017-11-08

購買網路燈具前 不可不知的問題

2017-11-08

打造安心宅從牆壁開始 5重點挑油漆再也不失手!

2017-10-16

保鮮膜用對了嗎? 4種常見的錯誤觀念,別再傻傻錯下去

2017-10-12

台灣櫻花整體廚房 建案加值首選

2017-10-09

【照明達人】居家照明配置技巧 用光讓家的舒適度Level Up

2017-10-02

汙漬巴著衣服不放! 簡單四招還你白帥帥新衣

2017-09-26

9招居家收納大絕 學會包你高枕無憂

2017-09-25

窗戶才不簡單呢!開出絕妙好窗的重點都在這

2017-09-19

家裡有三寶 長者 小孩 孕婦 防摔要做好!

2017-09-16

不開冷氣也涼爽! 降低房子火氣的4樣法寶

2017-09-07

用4招 解決群飛亂舞的蒼蠅之亂!

2017-09-05

不當提心吊膽爸媽!避開4危險給孩子最安全的家!

2017-09-05

想讓燈光更耀眼 5類燈具清潔方式要注意

2017-09-05

家庭主婦實用手札:廚房檯面注意3件事 生活更Easy!

2017-09-05

櫻花廚藝生活館x雅客的藍帶之後-主廚 JACQUES

2017-08-31

壁紙這樣貼才美! 5步驟幫你家換個表情!

2017-08-24

在家也要防曬嗎? 五種常見燈具紫外線大解析!

2017-08-16

歐德成就您的居家想法 輕鬆達成風格整合

2017-08-08

櫻花整體廚房 X 香草生活家Julia──廚房專業與生活藝術雙向結合 打造廚房生活美感

2017-07-27

窗簾不只美還很實用! 一次搞懂6種常見窗簾種類

2017-07-18

3樣必備法寶 油垢重災區清潔超輕鬆!

2017-07-12

聰明選擇燈具主體材質 這幾類禁得起時間考驗

2017-07-07

【生活知識】清潔123 藏污納垢的洗衣機OUT!

2017-07-05

盛盤換裝秀 料理來跑趴

2017-07-04

超吸睛的居家科技!3種居家未來趨勢一次看

2017-06-07

善用紓壓小物 天天都好眠

2017-05-21

掌握新趨 不可不知│亞曼尼燈飾.照明 智能照明設備專業建議

2017-05-16

New Bedding Fashion 優雅自在 HOLA Petite寢飾新時尚

2017-05-11

step by step!窗簾輕鬆選

2017-05-11

熱門文章

關鍵數字123:這樣做才符合人體工學 客廳變得好舒適

2017-11-13

廚房廚具該如何選? 跟著專業設計師準沒錯

2017-11-12

百萬內大改造 不動格局讓家的舒適度Double up!

2017-11-16

女力建築襲台 妹島和世在亞洲設計獎

2017-11-13

美式品味居家 回家就像度假

2017-11-14

拒當居家邊緣區!天花板實用4設計美化不良格局

2017-11-15

4個超實用設計 超高機能性小坪數宅

2017-11-16

跟灰塵說掰掰!常見5種窗簾這樣洗乾淨不變形

2017-11-08

時尚輕工業 小宅進化論

2017-11-08

靜謐安適 文雅新居

2017-11-08

木地板之最重要的小事-正確的清潔保養法

2017-11-09

名廚不可或缺的廚房利器!科技保鮮 感受烹飪的溫度與鮮度

2017-11-12

蓋房「搭積木」 節能又環保

2017-11-13

繽紛趣味 色計翻轉空間氛圍

2017-11-14

台北建材家具大展 台北世貿一館開幕

2017-11-17

中國綠建築發展快 全球聚焦

2017-11-13

日本衛浴第一品牌年終回饋 全機種免安裝費

2017-11-13

玩色彩 玩出你的風格小豪宅

2017-11-04

布置地毯 腳ㄚ暖暖過冬

2017-11-11

只要8招!讓你做家事像喝茶一樣享受 洗衣篇

2017-11-08

史上頭一遭 優質建材集體優惠

2017-11-07

Tiffany推出全新家居與配飾系列

2017-11-10

動手吧!「家」一點節慶氣氛

2017-11-18

全能住宅改造王/翻轉老屋! 打造一個「無印良品」的家

2017-10-28

行家精選藝術品 純正歐洲血統

2017-11-08

7坪小宅出頭天! 空間雙倍get

2017-10-24

〈星座專題〉想抓住他的心 先從胃開始 12星座の夢想廚房

2017-11-03

掌握8招收納精髓 居家空間乾淨溜溜

2017-10-23

馬球主題咖啡館 感受貴族英倫風

2017-11-03

現代古典時尚風 奧斯卡意象金宅

2017-11-08

周年慶寢具熱銷 買床組送冬被

2017-11-16

建築安全履歷受重視 再獲2建商採用

2017-10-26

貼合生活的設計 實用暖心熟齡宅

2017-10-26

旅趣.開麥拉

2017-11-08

佛心老闆幸福員工 創意辦公室每天上班都好享受!

2017-11-03

只要7招!讓你做家事像喝茶一樣享受 打掃篇

2017-11-03

小資收納法 小Call平價超實用整理攻略

2017-11-03

冷風颼颼秋意濃~4要點幫居家輕鬆換季!

2017-10-26

這款室友麥擱來!送走蜘蛛室友靠3招

2017-11-03

建材交響樂 全館週年慶

2017-11-09

商品推薦

贊助廣告

留言