親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

烘焙香.慢時光

2017-09-08 06:57:09聯合新聞網 DECO+家

跟一般的認知不同,烘焙其實是門分工相當細膩的專業,而本案店主也因為烘焙技術上的專精而有所堅持,希望打造一座不一樣的烘焙坊,以帶給消費者除了基本味蕾享受以外,更美妙的五感體驗!而在構思未來營運空間,如何呈現質感與風情的過程中,陳志伊設計師曾經的一處住宅規劃作品,由於風格獨特吸引了店主的注意力,也由此開啟了雙方的合作契機。

店址所在的區域為幽靜的住宅區,基地為一樓臨路店面,大面窗的優勢在都會區相當難得,雖然實際坪數僅約22坪左右,不過室內挑高近四米,外加格局方正、採光良好,因此設計師接手後,先將前任房仲業者舊裝潢物全數拆除淨空,接著依據店主期望、消費者需求、空間效益等多個面向反覆檢討後,為全案定位隱含輕法式元素、美式居家情調的新文青風格,並打造最接近理想值的機能比例。

精緻櫥窗意象 長效吸引目光

許多人車行經店前,都會被這個擁有大面白色圓拱角窗、法式雕花柱與美麗光影的空間深深吸引,開店至今也常有好奇的訪客入內探詢,但光從空間質地與風格美感來猜,很難想像這其實是一間名為「Home Bakery」的烘焙坊。包括開在建築中央的入口與兩側對稱櫥窗,甚至是入內的訪客動線與視線落點、造型硬體Show面等等,都經過事前縝密的推敲。腳步自人行道踏上三階來到店前,往內斜切的入口處地面,以雙色六角磚拼出店名字樣,頗有迎賓與商家專屬CI的聯想,大門兩側均是刻意壓低檯度的清透玻璃櫥窗,好讓人員的移動、精緻家具擺設、光影、美味糕點,都成為一幅活色生香的街景圖畫。

玻璃屋中屋 活潑空間層次

走進店內,地面滿鋪實用為主的灰階PVC地板,近似磐多磨的色澤、質感,為所有軟硬體提供最佳的調和。正對大門的L型中島工作檯,儼然是精心呈現的第一重Show面,白色櫃體搭配深木色檯面以及高低有致的容器,完美地展示屬於店主的風格;令人垂涎欲滴的美味糕點,中島檯往內另有一座琉璃藍色工作檯,特地外凸的白瓷水槽、檯面花磚拼貼與牆面白色浮雕磚、壁掛的鍍鈦金屬紙架,細看每個細節都有令人動心的精緻。既然是專業烘焙坊,工作用的廚房是絕對關鍵,但考量封閉隔牆必然壓縮空間感,於是設計師善用室內挑高特色,以鐵件骨架加上多達四種清玻璃、復古花玻璃,在中島吧台後方打造一方猶如屋中屋的玻璃盒,斜切的屋簷表現結構的立體美,由各色花玻掩映的朦朧光影,恰到好處地修飾廚房內雜亂的情節,清玻璃則刻意用在視線直對的正立面,好讓師傅製作手工糕點的過程,也能成為鮮活的動態風景,而玻璃屋斜檐高處,留了一扇可由廚房內向外推的氣窗,每當糕點出爐時那撲鼻誘人的香氣,自然成為嗅覺設計的一部份。

靈活單品混搭 慵懶閒逸的居家感

夏日微醺的午後,順著香氣的吸引走進Home Bakery,以琉璃藍、淡湖水綠和柔白交織的空間裡,洋溢著不同於尋常烘焙坊,總是人來人往的閒適氣息。為了營造店家期望如家一般自由、輕鬆卻不失質感的調性,設計師列出幾項規劃重點:首先是窗邊靠牆一座琉璃藍書櫃牆,既是許多網紅、美食部落客喜愛的背景亮點,也賦予空間濃郁的人文況味。再來是兩座櫥窗邊各擁主題的聚落設計,一邊是宛如美式風格餐廳的長桌擺設,一邊是慵懶又舒服的臨窗坐榻,加上多款單椅、端景櫃、抱枕、立燈等隨性混搭,靈活且不重複的軟件排列組合,一方面滿足了預設的人員上限,同時也讓空間常保一種與美食相佐,極度愉悅舒緩的氛圍。

呈L型的中島展示檯,座落店內中央,也是客用區與工作區之間的柔軟地帶。店內素淨的白牆目前預劃為花藝區,有固定的花藝展示,未來也可能與不同類型的藝術家們合作展演。白色櫃體搭配深木色檯面,每個設計都有令人動心的精緻。中島包夾的一座琉璃藍工作檯,檯面有外凸的白瓷水槽與花磚拼貼。店內牆面局部以白色浮雕方磚點綴,增加可茲咀嚼的細節。

兩座櫥窗前各擁主題,一邊是美式風格的餐廳擺設,一邊是慵懶又舒服的軟榻。店內挑選多款單品家具混搭擺設,營造隨性無拘又有設計感的空間品味。擁有大面白色圓拱角窗、法式雕花柱與美麗光影的外觀,深深吸引過路客的目光。坐榻旁設置一座琉璃藍色書櫃牆,許多訪客都以此作為打卡背景呢!

室內設計裝潢規劃:

DESIGNER NOTES

成舍室內設計 南西公司

電話|02-2555-5918

免費諮詢專線|0809-080-158

傳真|02-2555-5579

信箱|fhid@mail2000.com.tw

網址|www.fullhouseid.com

地址|台北市南京西路76號4樓

About Designer

參與設計|林達震

現任|成舍設計 南西公司 設計師

學歷|中原大學建築系

About Designer

陳志伊

現任|成舍設計 南西公司 助理總監

學歷|英國切爾西藝術與設計學院 室內設計碩士

SPACE DATA

案名|Home Bakery

建築形式|大樓一樓店面

空間坪數|實際室內約22坪

室內格局|顧客區、展示中島、內廚房、儲藏區、廁所

使用建材|木作噴漆、花磚、鐵件、玻璃、PVC地板

更多精采設計案 請至DECO+家室內設計平台www.decoplus.com.tw

延伸閱讀

琉璃廠要走進歷史?驚動老北京

琉璃廠要走進歷史?驚動老北京

古法燒煤不環保 北京琉璃之鄉恐成絕響

古法燒煤不環保 北京琉璃之鄉恐成絕響

燒煤不環保 北京停產700年「皇家琉璃」

燒煤不環保 北京停產700年「皇家琉璃」

永別了,Mr. Godzilla:初代哥吉拉演員中島春雄病逝

永別了,Mr. Godzilla:初代哥吉拉演員中島春雄病逝

分享給好友加入udn

相關新聞

褪去疲憊 享受溫馨恬適的愜意

小資的逆襲 日式清新機能宅

奢華品味 新古典內斂美宅

大氣百坪挑高設計 構築榮耀磅礡新古典宅

現代簡約風 海外大氣渡假宅

三代親子廚房 凝聚家人好感情

光與影打造有溫度的工業宅

黑灰系個性玻璃屋 形塑親密家居「心」起點

文人氣質 舒心之所

品味通透LOFT風的倉庫住宅

奶酪白雅緻居所 幸福的溫度剛剛好

層層綠意堆疊華麗〜南法古典家宅

無毒居家 守護新生兒健康

奇幻。異想的任意門

日光花房

雕琢專屬品味的個性居所

山色爛漫 清泠優雅居

綠意盎然 日光流連 墨綠寧靜居宅

詩化的中麓情懷

預見未來的反思 談山隱建築何武賢的太虛哲學觀

琉園 ‧ 脫俗於乾坤 │雲邑設計 李中霖

追憶美好年代 時光倒敘的法式餐廳 │ 雲邑設計 李中霖

親山.朗朗

人間.大隱

熱門文章

換顆水龍頭要價5000元 內行網友分析:要看功能性和品牌

超佛心房東送整盒口罩 網友感動:上輩子燒了好香

38年前報紙見台北58坪大廈賣470萬 網感嘆:怎不早生20年

2000萬預算該買台北還是台中房? 網一面倒曝一重點

嚇瘋!透天厝樓上沒人卻常傳腳步聲 過來人解釋「原因」

夏季電費破萬!她忍痛「做1決定」秒變2275元:省的很有感

家裡完全沒房產的人多嗎?眾網友:上一代沒有真的太混了

他問老風水的觀念是不是該改了? 網酸:只是用來殺價的

最糟的公設是哪項?網友答案一面倒「建案有它直接不看」

萬華40年老華廈該賣掉還是等都更 網友答案一面倒

一期水費8000!透天住家「每日用掉8噸水」 找嘸原因超傻眼

林口社宅七月底隨到隨辦 想租屋馬上辦

漲租嚇跑赤鬼牛排 房東轉手賠售2,180萬元

租屋靠近雙捷運只是噱頭? 網曝真相:超過1公里根本超遠

怕小孩跌落裝「隱形鐵窗」怕房價被砍 網曝:只會加分

200萬買車位vs.6000元月租27年 網分析:這比較划算!

孔劉「鬼怪」家具台灣買得到 讓孔太太實現偶像劇場景

「買不起磁磚、櫥櫃」她手動上漆 發黑地板瞬間成花紋藝術品

樓下住戶菸味飄上樓怎辦? 內行人曝方法一下沒菸味

新租屋驚見不明符咒 他上網求助釣出內行人解析:免驚

等房族喊「不買房也不租房」 網友噓:饒了父母吧

幾年內的中古屋才適合買? 網友提醒:考慮風險才重要

室內設計師估價得先付5千出圖費 他納悶:業界是這樣嗎

整修完老屋被要求退租 房東PO「全新裝潢」轉租他人

住戶嘆社區私人車格宛如垃圾堆 管委會:無法可管

9.2萬境外生暫緩入台 房市專家Sway:包租公們,海嘯來了!

買房忘記考量「繳4千管理費嫌多」 網:如同終生繳房貸

租屋處天花板突掉落他險被砸 內行人曝一問題

年輕人偏愛買新房? 釣出過來人曝決定性因素

大樓副主委糾舉違規傳群組 網熱議是正義還是侵犯個資?

年輕人為何總喊「買不起房」?網一面倒批:假議題

按時繳電費還被房東要求每週只能洗一次衣服 網一面倒:搬走最快

門口空鞋櫃被鄰居塞滿鞋他大怒 房仲曝原因勸以和為貴

住在消防隊旁會很吵? 過來人曝優點:會比較安全

房東問女大生要不要「打工換宿」 陪一晚免租金還包水電

想做生意要求4千包水電瓦斯還要給設備 事後反悔不租還嗆房東

租房子基隆、淡水哪邊好? 網秒選這處:房租、飲食都較便宜

管委會強迫中獎當財委?母婉拒被威脅「寄存證信函」

房仲帶看屋進門前先敲門嚇壞他 網友分析4原因:別迷信

租屋處旁停車頻頻被趕 看到停車格這景象讓她火冒三丈

他住一樓常有人上門推銷、傳教 網友曝經驗:還有登門借錢的

商品推薦

贊助廣告

留言