親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

【科學住宅研究室】一起愉快烹飪的好廚房設計

2017-12-20 09:01:34聯合新聞網 幸福空間

【作者_幸福空間/圖片提供_ 拾雅客空間設計、浩室空間設計、優尼客空間設計有限公司、尚展空間設計】

廚房不只是一個料理空間,而是專屬於自家人的交流場地,想要舒適愉悅地使用廚房,當然不會只是外表清爽美觀就好,也必須有邏輯地安排動線與收納,更重要的是,還必須符合「人體工學尺寸」!當人能自在舒服地烹飪或洗碗時,所謂「一進廚房就腰痛的病」自然就能得到緩解和根治啦!

關鍵數字01:工作檯面

廚房最重要的區塊,莫過於料理的工作檯面,而其又可分為3個段落:洗滌區、料理區、熱炒區。一般建議工作檯面高度應低於使用者手肘至少8公分的距離,或可根據使用者身高做計算:洗滌區為(身高÷2)+5公分,熱炒區為(身高÷2)+10公分,如若是需坐著使用的工作檯面則建議為76公分高。

關鍵數字02:瓦斯爐

身為廚房最火熱的要塞-熱炒區,主要兩名成員為抽油煙機與瓦斯爐,一般常見寬度分別為60~90公分與70~80公分,建議應以「抽油煙機大於瓦斯爐」為原則,如70公分的瓦斯爐配上80公分的抽油煙機。此外,抽油煙機建議距離瓦斯爐68~75公分,以70公分的抽油煙效果最佳;其次,若瓦斯爐側邊貼牆,則建議與牆面距離40~60公分,預留出擺放鍋具的空間。

關鍵數字03:櫥櫃

偶像劇常見的一幕:男主角幫女主角拿高處的物品好像很浪漫,但在現實生活中,你只會希望懸在高處的櫃子再低一點,因此,到底吊櫃要多高,才方便使用?在廚房的上下櫥櫃部分,下櫃由12公分踢腳板+70公分櫃體+4~8公分檯面厚度組成,而上下櫃中間間距70公分,上櫃高約70公分,是不易撞到頭,女生也可獨自取物的配置建議。下櫃深度一般為61~66公分,而上櫃則應考量下方的使用空間,深度建議略淺以35~45公分尤佳。

關鍵數字04:工作區

一般廚房走道寬度建議能維持兩人錯肩而過的90~130公分,且冰箱、工作檯面、爐灶最理想為三角形動線,三邊的距離需間隔60~90公分,避免拿取食材太近或太遠,轉身也不會過於侷促。另外,冰箱前方則建議保留91公分的工作區,方便冰箱門片開闔無阻。若廚房為雙一字型設計,在兩面設備牆之間至少要保持121公分的間距,留出開啟門片後還能讓一人走動的空間。

備註:以上內文為符合人體工學的尺寸參考,由於每一位使用者的身高體型及居家條件皆不相同,因此配置空間及採購家具時,仍應依照自身情況進行些微調整。

隨時分享居家設計大小事!

點這裡看更多>>>【科學住宅研究室】餐廳的3關鍵數字,這樣的空間最舒適!

點這裡看更多>>>【科學住宅研究室】這樣做才符合人體工學,客廳變得好舒適!

點這裡看更多>>>不點會後悔!來了就幸福~

空間設計

延伸閱讀

生醫申請比重 連三年第一

櫃買:生技上櫃有「三要」 沒潛規則

抽油煙機也有正字標記 標檢局開放申請

抽查家用瓦斯爐 6成標示不合格

分享給好友加入udn

相關新聞

活潑色塊 點亮沈穩大宅

翫味生活逸趣

淡奢華‧輕古典

精緻而經典 時尚微奢大宅

步入歐式貴族宮殿 締造尊榮級公設

藝韻.丰藏

靚色.寓妍

微鄉村 x 現代簡單複合混搭完美退休宅

住進水墨畫裡!漫步「無界」之境的東方新儒家

歸真返璞美式優雅風 自由翻玩格局不設限 | 舍子美學

回歸細膩的材質之美 賦予空間靈魂 | CosmoC 沁弦·築形 黃湘洋

鮮豔軟件點綴大地色基底 空間挹注活潑氣息

輕鬆北歐風格 擘劃20坪好宅

布置新人房這樣做 新婚甜蜜更長久

軟硬兼施 樂齡居家好安心

為什麼要推廣通用設計? 談通用設計的十大迷思

開高走低 4招把小宅變大了!

老屋體檢 壁癌、漏水惡夢別來

老宅優雅再臨 重返無齡肌的煥新旅程

壁紙剝落又長霉? 施工可靠4招延長使用年限

睡好睡滿的完美臥室設計術

跟漏水屋說Bye 一次搞懂除壁癌工程

不是口號!居家照明 換對燈就省錢

打造孩子安全成長環境 把握4重點

5重點打造百萬內簡約高CP值居家

熱水器挑對了嗎? 不可不知的四大選購須知

風格變一下 住在家裡像度假

磁磚變魔術 可藝術、可復古、可個性化

優質輕裝修 時尚幸福宅

愛上空間劇碼

品味獨具 樂享悠閒人生

知性混搭 氣質宅養成術

布置優雅餐廳 身在其中就想吃

不得不讚的貼心科技! 日本最搶手的衛浴及廚具

幸福經紀人保障制度 替黃金單身漢的家再加100分!

專訪 | 踏入西班牙設計金童 – Jaime Hayon 亞米‧海因的設計狂想樂園!

西班牙設計金童 - Jaime Hayon亞米‧海因 作品拍賣會盛況空前 開出紅盤

西班牙設計金童 - Jaime Hayon亞米‧海因 作品拍賣會盛況空前 開出紅盤

奇幻的內心世界!Jaime Hayon 亞米‧海因的設計狂想 開幕搶先看

西班牙設計金童 – Jaime Hayon 亞米‧海因台北特展:我是最快樂的設計師

當西班牙設計金童 – Jaime Hayon 亞米‧海因遇見台北

圖騰轉譯 知性隱喻

熱門文章

商品推薦

贊助廣告

留言