親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

【科學住宅研究室】一起愉快烹飪的好廚房設計

2017-12-20 09:01:34聯合新聞網 幸福空間

【作者_幸福空間/圖片提供_ 拾雅客空間設計、浩室空間設計、優尼客空間設計有限公司、尚展空間設計】

廚房不只是一個料理空間,而是專屬於自家人的交流場地,想要舒適愉悅地使用廚房,當然不會只是外表清爽美觀就好,也必須有邏輯地安排動線與收納,更重要的是,還必須符合「人體工學尺寸」!當人能自在舒服地烹飪或洗碗時,所謂「一進廚房就腰痛的病」自然就能得到緩解和根治啦!

關鍵數字01:工作檯面

廚房最重要的區塊,莫過於料理的工作檯面,而其又可分為3個段落:洗滌區、料理區、熱炒區。一般建議工作檯面高度應低於使用者手肘至少8公分的距離,或可根據使用者身高做計算:洗滌區為(身高÷2)+5公分,熱炒區為(身高÷2)+10公分,如若是需坐著使用的工作檯面則建議為76公分高。

關鍵數字02:瓦斯爐

身為廚房最火熱的要塞-熱炒區,主要兩名成員為抽油煙機與瓦斯爐,一般常見寬度分別為60~90公分與70~80公分,建議應以「抽油煙機大於瓦斯爐」為原則,如70公分的瓦斯爐配上80公分的抽油煙機。此外,抽油煙機建議距離瓦斯爐68~75公分,以70公分的抽油煙效果最佳;其次,若瓦斯爐側邊貼牆,則建議與牆面距離40~60公分,預留出擺放鍋具的空間。

關鍵數字03:櫥櫃

偶像劇常見的一幕:男主角幫女主角拿高處的物品好像很浪漫,但在現實生活中,你只會希望懸在高處的櫃子再低一點,因此,到底吊櫃要多高,才方便使用?在廚房的上下櫥櫃部分,下櫃由12公分踢腳板+70公分櫃體+4~8公分檯面厚度組成,而上下櫃中間間距70公分,上櫃高約70公分,是不易撞到頭,女生也可獨自取物的配置建議。下櫃深度一般為61~66公分,而上櫃則應考量下方的使用空間,深度建議略淺以35~45公分尤佳。

關鍵數字04:工作區

一般廚房走道寬度建議能維持兩人錯肩而過的90~130公分,且冰箱、工作檯面、爐灶最理想為三角形動線,三邊的距離需間隔60~90公分,避免拿取食材太近或太遠,轉身也不會過於侷促。另外,冰箱前方則建議保留91公分的工作區,方便冰箱門片開闔無阻。若廚房為雙一字型設計,在兩面設備牆之間至少要保持121公分的間距,留出開啟門片後還能讓一人走動的空間。

備註:以上內文為符合人體工學的尺寸參考,由於每一位使用者的身高體型及居家條件皆不相同,因此配置空間及採購家具時,仍應依照自身情況進行些微調整。

隨時分享居家設計大小事!

點這裡看更多>>>【科學住宅研究室】餐廳的3關鍵數字,這樣的空間最舒適!

點這裡看更多>>>【科學住宅研究室】這樣做才符合人體工學,客廳變得好舒適!

點這裡看更多>>>不點會後悔!來了就幸福~

空間設計

你可能有興趣的文章

生醫申請比重 連三年第一

櫃買:生技上櫃有「三要」 沒潛規則

抽油煙機也有正字標記 標檢局開放申請

抽查家用瓦斯爐 6成標示不合格

分享給好友加入udn

相關新聞

開高走低 4招把小宅變大了!

2018-06-16

老屋體檢 壁癌、漏水惡夢別來

2018-05-19

老宅優雅再臨 重返無齡肌的煥新旅程

2018-05-14

壁紙剝落又長霉? 施工可靠4招延長使用年限

2018-05-14

睡好睡滿的完美臥室設計術

2018-05-05

跟漏水屋說Bye 一次搞懂除壁癌工程

2018-05-03

不是口號!居家照明 換對燈就省錢

2018-04-28

打造孩子安全成長環境 把握4重點

2018-04-21

5重點打造百萬內簡約高CP值居家

2018-04-05

熱水器挑對了嗎? 不可不知的四大選購須知

2018-03-26

風格變一下 住在家裡像度假

2018-03-24

磁磚變魔術 可藝術、可復古、可個性化

2018-03-10

優質輕裝修 時尚幸福宅

2018-03-05

愛上空間劇碼

2018-03-05

品味獨具 樂享悠閒人生

2018-03-05

知性混搭 氣質宅養成術

2018-03-05

布置優雅餐廳 身在其中就想吃

2018-03-03

不得不讚的貼心科技! 日本最搶手的衛浴及廚具

2018-03-02

幸福經紀人保障制度 替黃金單身漢的家再加100分!

2018-03-02

專訪 | 踏入西班牙設計金童 – Jaime Hayon 亞米‧海因的設計狂想樂園!

2018-01-14

西班牙設計金童 - Jaime Hayon亞米‧海因 作品拍賣會盛況空前 開出紅盤

2018-01-14

西班牙設計金童 - Jaime Hayon亞米‧海因 作品拍賣會盛況空前 開出紅盤

2018-01-14

奇幻的內心世界!Jaime Hayon 亞米‧海因的設計狂想 開幕搶先看

2018-01-14

西班牙設計金童 – Jaime Hayon 亞米‧海因台北特展:我是最快樂的設計師

2018-01-14

當西班牙設計金童 – Jaime Hayon 亞米‧海因遇見台北

2018-01-14

圖騰轉譯 知性隱喻

2018-01-14

誰說收納就要斷捨離? 4招讓你家瞬間變藝廊!

2018-01-07

日式簡約風 木色相依美好「食」刻

2018-01-07

科學住宅數字解密!越洗越速西的衛浴設計長這樣

2018-01-03

創作者的靈感空間 探索室內陳設師的私人住宅

2017-12-26

【亞洲設計獎】妹島和世×林佳龍 臺中綠美圖世紀對談

2017-12-24

【科學住宅研究室】一起愉快烹飪的好廚房設計

2017-12-20

跟著韓國超人氣設計師 打造超夯極簡空間

2017-12-20

四個好點子 輕鬆打造型男樂園!

2017-12-14

住進有品味的家 營造誠品氛圍4要點

2017-12-13

中小坪數輕熟屋 五秘訣改裝氣質網美居所

2017-12-12

格局不分明招惹爛桃花 樓中樓常見風水禁忌要小心!

2017-12-06

5點看仔細 居家翻修 拒絕預算長胖

2017-12-02

山城飄書香 和風與loft風的美好相遇

2017-11-30

French Impression:層峰品味.法國印象

2017-11-30

熱門文章

石材貴桑桑,提升質感用「這個」來取代!

2018-06-21

開高走低 4招把小宅變大了!

2018-06-16

百萬預算顛覆想像! 全能小宅改造王!

2018-06-01

當手作溫度遇上回憶暖度 大器質感宅邸

2018-06-13

迎向綠意陽光 在家放空不出門

2018-06-13

系統收納混搭豐富元素 安平海景設計宅 – Order 歐德傢俱

2018-06-04

壓力hen大,受不了? 上班族必備,辦公桌療癒植栽與小物

2018-06-13

2018泰國生活美學展 亞洲最有Style的展覽

2018-06-21

情感相乘 延續八口之家幸福感

2018-06-21

賦活色彩能量

2018-06-13

美學關鍵字

2018-06-21

後天公主養成術! 好風水讓妳擁有富貴命

2018-06-01

徜徉樂活居家的從容美好

2018-06-13

存在現象師,促成生活的美好意義│質覺制作 楊旻翰、羅士承

2018-06-13

商品推薦

贊助廣告

留言