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消失製造所 4/18重拾回憶凝結的那一秒

2021-04-16 11:58:22撰文/ 林宜嫈

圖/達永冬慶提供
圖/達永冬慶提供

板橋文化路二段新建了一棟飛簷屋頂充滿復古風情的建築,結合現代與傳統花格柵的建築,陽光穿透玻璃與窗櫺灑落地板,推打大門迎面而來餅香、茶香,加上庭中大樹,一股奇幻感受讓人立即聯想到阿嬤家的三合院,將人把記憶拉回至童年時光,那個民眾共享回憶經典場景。。建築外掛著「消失製造所」的布旗,很多人搞不清楚這到底葫蘆裡賣的是甚麼藥。

原來這是達永真善美文教基金會,結合WaZai我知好生活,以「消失製造所」為名,擴大對"消失的議題探討",期許透過創新建築的實驗,誘發都會人對自我文化與生命關懷的關注;預計4/18(日)正式開館,當天將邀請春河劇團團長-郎祖筠,台北曲藝團顧問-劉增鍇,透過相聲說唱藝術,點名慶典為生活帶來的儀式感;此外現場也有政商演藝名人也將與民眾一起體驗手做藍染、花生粿等課程,未來更有不定期的活動課程!

圖/達永冬慶提供
圖/達永冬慶提供

消失的技藝聚集 呼喚集體童年記憶

緊扣著「消失」這個主題,不免讓人想到日前火紅台劇「天橋上的魔術師」神還原黃金80年代,而「消失製造所」則結合傳統餅舖、達永食堂、藍染工坊、柑仔雜貨攤,讓淹沒在現代化浪潮中的手工藝產業與懷舊風情,重現台灣人的童年集體記憶,民眾可隨時參觀、購買、手作,在此近距離喚醒已消失在都市人周邊的傳統技藝。

是文化技藝,也是世代的記憶,製造不會消失的信念

誠如基金會董事長莊政儒所說:「生命本身就是一連串消失的過程,你我是經歷者,也可能就是那個製造者!每一個人、事、物的逝去,都是一種觀念喚醒、價值建立、生命認知…;不可諱言,因為失去,我們將重新面對,重新學習!」「消失製造所」正是透過"地域"、社區"、"空間"三個向度的交叉設定,以「地方共生」、「生活共存」、「建築共享」、「社區共學」四大面向切入,啟動人文建築的展演計畫,來到板橋的第二站,期許讓更多人了解這些傳統工藝的重要性及美學價值,增進民眾對生活智慧的認識,喚起共同關懷鄉土文化!

圖/達永冬慶提供
圖/達永冬慶提供

[龍鳳堂餅舖]
糕餅文化與東方歲時節慶和祭祀祭儀息息相關。從生命之初,糕餅的感官記憶與生命記憶就此綿綿相連:從孩子還在母親肚內,向臨水夫人祈求安胎、順產的糖餅開始;滿月外嬤送的長壽紅龜粿;「收涎收離離,嬰仔食百二」的酥餅串;成年禮的糖、粿祭品;出嫁迎娶的喜餅;壽桃、糕粿等,糕餅文化發展就是台灣習俗的歷史!

龍鳳堂餅舖創立於1957年,創辦人李壽夫先生在淡水三協成拜師學製餅,歷經在街坊巷弄挑擔叫賣到糕餅故事專賣店,將近一甲子的品牌歷史,歷經三代傳承!除了依循傳統的製造精神,並加入不斷創新糕餅的口味研發,曾榮獲國家級的認證,主打商品蛋黃酥更於2014年獲得全國第一名。
★近三年來得獎簡記
2018 農糧署好蕉情伴手禮創意大賽冠軍
   新北市蛋黃酥節冠軍、季軍及人氣王獎
2019 新北市特色烘焙產品比賽卓越三星獎
   台灣百大伴手禮入選
   新北市聖誕麵包、聖誕蛋糕大賽優勝
2020 新北特色美味好禮入選

圖/達永冬慶提供
圖/達永冬慶提供

[卓也小屋]
二十世紀後,化學染料問世,老祖先流傳了三萬年的天然染色智慧幾乎快被遺忘;來自苗栗縣三義鄉慢活山城的天然染色工坊,在這雲霧渺渺的山嵐景色裡,可以看見從種植藍草、採藍、打藍、建藍至藍染手作成品!

秉持一份愛護地球、維護傳統文化的熱情,以大地的一草一木,製成天然無毒的染料,用心染製每一塊布,手作每一個商品;所有過程在此完整呈現,讓天然製品喚醒對文化,對自然,對所處環境的關懷意識!

圖/達永冬慶提供
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[手手企業社]
商業發展的快速變遷,台灣有許多珍貴的文化正逐漸流失,包含歷史建築、民俗文化、工藝技藝、傳統生活美學等,這些珍貴的文化,由於時代價值的轉變,逐漸不被重視,且疏於保護,而漸漸被遺忘。因此,以文化傳承與保護為信念創立Hands,提倡找回自我文化認同、堅持手作工藝技藝、提升生活美學觀念,讓老工藝找到新價值,創造台灣產業價值的同時,共創美好生活體驗。

圖/達永冬慶提供
圖/達永冬慶提供

[三和瓦窯]
高雄市大樹區因地處高屏溪畔,汲水取土便利,且富含質地較細、雜質少的黏土,燒製出的磚瓦品質佳,自日治時期就是頗具規模的窯業聚落,更締造南部製瓦王國之榮景。民國六十六年賽洛瑪颱風重創南台灣,加上時代環境轉變,瓦窯業市場急速萎縮,大樹區瓦窯廠盛況不再,如今僅存三和瓦窯孤,獨守傳統窯業的最後生機。

適逢政府開始重視古蹟建築,與在地文化的整理與維護,讓三和瓦窯得以繼續堅守這「厚工」的窯火,同時為守護台灣古建築盡一份力量。除了維持傳統建材的生產,三和瓦窯也積極朝向文化、產業、生活及教育的多元型態發展,設計研發磚雕藝品與DIY材料包,並提供導覽解說及手作體驗教學課程,讓傳統磚瓦重新以「空間、生活、古早味」的美學內涵,走進現代生活空間,延續東方傳統磚瓦文化特色的炙熱生命力。

圖/達永冬慶提供
圖/達永冬慶提供

[寶于藝術]
強調生活的美好,來自於找到你/妳愛好美的事物,透過藝廊與美術課程的概念,包含:當代藝術展覽、藝文活動、美學手作課程(陶瓷課、珐琅課)、親子繪畫,讓藝術不只是眼睛的觀賞,更是心手相濡以沫的學習;透過藝術生活化的概念,推動生活美學走入社區;並多角度發掘本土藝術家,提供其作品展示的平台!

以『精神不朽』為核心策展,呼應空間及相鄰佛寺語彙,特別邀請藝術家陳奕龍、方駿閔、許宸家,用當代藝術重新詮釋文化信仰之美,作品串連:造神、小神遊、以立體草書重新刻畫經典詩賦,讓觀者反思在消失製造所中會隨著時間消失的,和能永恆不朽的是什麼?

圖/達永冬慶提供
圖/達永冬慶提供

[達永食堂]
飲食,永遠是最貼近在地文化與生命記憶的一環。食物,本身就是一語言,一種心理狀態,更是一門技藝!每個人心中都有最難忘的味道,那就是家鄉味,簡稱古早味!來自南投鄉間的庄腳囝仔,在都市打拼的歲月,將黯然的靈魂,化成一道道銷魂美味,讓在城市奔走的我們,齊聚一堂,有“食”慰藉!透過食物訴說故事,看醬汁如何跨越時間淬煉,傳承上一代的精神!

IG線上找尋萊拉女孩的結局
除了線下多元體驗課程,在線上推廣上也另類出招!以密室逃脫的遊戲概念,開創角色人物萊拉女孩;透過不同的選擇路徑,所帶來不同的故事結局,置入生活中正不自覺的消失課題;以時下流行語與Z世代共鳴,並設計隱藏結局,藉此呼籲年輕人不要為了追尋結果,而忽略過程中的彩蛋;鼓勵Z世代擺脫比較心理,而專注自身經歷的過程。

消失製造所 線上體驗消失:http://pse.is/3bvyfx

消失製造所 官方網站 https://bit.ly/3v4WwiT

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