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皇城老媽 蒼蠅頭創始店

2018-03-10 00:03:26經濟日報 何秀玲

「皇城老媽」為四川家庭料理餐廳,頗受饕客青睞。 記者黃義書/攝影
「皇城老媽」為四川家庭料理餐廳,頗受饕客青睞。 記者黃義書/攝影

位於大安區延吉街的「皇城老媽」,為四川家庭料理餐廳,該店還是「蒼蠅頭」的創始店,有冷盤以及豬、牛、雞料理;為了招待國外饕客,店內備有英文及日文菜單。

皇城老媽經營正宗的四川家庭料理,也是台灣最早的正宗四川成都家庭菜,更是蒼蠅頭、老皮嫩肉、老媽燒蛋的創始開發餐廳,這些菜也都頗受饕客歡迎。

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