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設備裝修的魔鬼細節 - 廚房工程篇

2020-07-14 14:56:28聯合新聞網 建築安全履歷協會理事長 戴雲發

建築安全履歷協會戴雲發理事長的建築安全品質講求的是「看不見的地方才更重要」,唯有把耐震的根本做好才是對生命、財產最重要的保障,在居家空間上亦是如此,廚房和衛浴雖在家中空間的比例不大,卻是包含最多生活機能的地方,要住得舒適、便利,除了基本的水電、泥作工程之外最重要的還有設備工程,施工須注意不同工序的銜接安排。

排煙管線的設置

排油煙機的排風效果除了考量到品牌、機型,機體及排風管安裝的位置也是影響排油的重要因素,排煙管的效能會隨著管子的長度降低。因此一旦有調動排油煙機的位置,就要注意風管長度不可超過5m,若超過5m需再加裝中繼馬達,並且使用PVC硬管材質,才能維持一定的排風效果。另外,風管標準直徑尺寸為5吋半,建議避免縮小管徑,且風管盡量不要彎折,否則可能造成油煙在管內轉彎處累積,導致排油煙力道降低。若重新更換排油煙機,原本的舊風管也要一起拆掉,重新安裝新的風管較能維持好的排油效果。

鋁管的距離一旦拉長,會有下垂問題,導致管內油垢堆積。
鋁管的距離一旦拉長,會有下垂問題,導致管內油垢堆積。

要更換風管位置時,風管若會穿透牆面,牆面需洗洞,且風管須全面採用硬管施作,這樣水泥砂漿凝固時,才不會擠壓到風管。

風管與牆面的交接處要用PVC 硬管,避免被擠壓變形。
風管與牆面的交接處要用PVC 硬管,避免被擠壓變形。

在拉排煙管時有可能遇到需經過天花樑的情形,這時排煙管千萬不要順著樑折成U字型,因為時間久了,油污會累積在U字型的底部,會造成管線下沉,當油煙被堵住排不出去,也會讓機器壞掉。因此可製造假樑包覆,讓風管下降到樑下距離後就走直線出去,以免造成日後維修的麻煩。

夏天煮飯好熱,煮完以後就滿頭大汗,許多人都想問到底能不能在廚房裝冷氣?廚房裡面適不適合裝冷氣,首先要了解幾個問題。由於排油煙機屬於局部排風設備,如果排油煙機吸力很強,冷氣一出風,馬上就會被吸走,反而沒達到冷房的效果。因此要從門窗的縫隙補風進來,使廚房達到通風平衡,安裝時冷氣和排油煙機要分別裝在同一牆面的左右兩側,當冷氣從左吹過來,排油煙機在右邊,就不影響排油煙機的工作。如果是吊隱式冷氣,可以從主機接出風口進到廚房,迴風口則要安排在其他空間,才不會吸到油煙互相干擾。而冷氣室外機最好不要裝在排油煙機的出口附近,如果不得已最少要離1m以上,以免油煙影響室外機散熱效果。除了安排冷氣位置外,在炒菜時,建議關冷氣。若不關冷氣,油會從迴風口回去,而使得冷排囤積油煙,所以建議每2個月要清潔室內機,避免油垢附著。

一間好房要能住得安心,必是結構安全做得好,而要能住得舒適,必是室內裝修不馬虎,所以不論是建築還是居家室內的施工品質,都是相當的重要,把這些小細節做到精準確實,未來就會省掉很多不必要的花費以及煩惱,才能帶給家人高品質的居住空間。

建築安全戴雲發

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